{"id":10275,"date":"2016-11-15T08:12:35","date_gmt":"2016-11-15T11:12:35","guid":{"rendered":"https:\/\/templura.com\/tienda\/?p=10275"},"modified":"2016-11-15T08:14:54","modified_gmt":"2016-11-15T11:14:54","slug":"conoces-el-metodo-champenoise-para-la-elaboracion-del-champagne","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/templura.com\/tienda\/conoces-el-metodo-champenoise-para-la-elaboracion-del-champagne\/","title":{"rendered":"Conoc\u00e9s el m\u00e9todo champenoise para la elaboraci\u00f3n del Champagne?"},"content":{"rendered":"<p>El\u00a0m\u00e9todo\u00a0<em>champenoise<\/em>\u00a0es el procedimiento para hacer un\u00a0vino espumoso\u00a0al estilo de la regi\u00f3n de\u00a0Champagne. Es el m\u00e9todo usado para obtener el\u00a0champ\u00e1n\u00a0en\u00a0Francia o el\u00a0cava\u00a0en\u00a0Espa\u00f1a.<\/p>\n<p>Es el m\u00e9todo m\u00e1s caro, m\u00e1s tardado y m\u00e1s reconocido para hacer un vino de excelente calidad.<\/p>\n<ul>\n<li>Es el que tiene m\u00e1s sabor y es m\u00e1s natural<\/li>\n<li>Produce burbujas m\u00e1s peque\u00f1as<\/li>\n<li>Tiene un sabor m\u00e1s cremoso<\/li>\n<\/ul>\n<p>El m\u00e9todo consiste en fermentar dos veces el vino &#8211; una vez para conseguir alcohol y la segunda para crear el di\u00f3xido de carbono. Despu\u00e9s de la primera fermentaci\u00f3n, el vino se embotella y se le agrega una combinaci\u00f3n de levadura y az\u00facar, tap\u00e1ndola. La levadura empieza a comerse la az\u00facar, produciendo un poco de alcohol as\u00ed como creando CO2. Al estar tapada la botella, el gas no se puede escapar y termina diluy\u00e9ndose en el l\u00edquido.<\/p>\n<p>Este m\u00e9todo produce burbujas peque\u00f1as en el vino, adem\u00e1s de dar un sabor cremoso al dejar fermentar el vino con la levadura dentro de la botella.<\/p>\n<p>El nombre del m\u00e9todo champenoise est\u00e1 regulado por tratados de denominaci\u00f3n de origen. Esto hace que muchos productores alrededor del mundo y que usan este m\u00e9todo para producir su\u00a0 vino tengan que poner en la etiqueta o \u201cm\u00e9todo tradicional\u201d en vez de \u00abm\u00e9todo champenoise\u00bb.<\/p>\n<p>Quer\u00e9s conocer los regalos que armamos con este tipo de champagne y el tradicional extra brut? Te invitamos a visitar el catalogo navide\u00f1o en:<a href=\"https:\/\/templura.com\/tienda\/catalogo\/cajas-y-canastas-navidenas\/\"> https:\/\/templura.com\/tienda\/catalogo\/cajas-y-canastas-navidenas\/<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El\u00a0m\u00e9todo\u00a0champenoise\u00a0es el procedimiento para hacer un\u00a0vino espumoso\u00a0al estilo de la regi\u00f3n de\u00a0Champagne. Es el m\u00e9todo usado para obtener el\u00a0champ\u00e1n\u00a0en\u00a0Francia o el\u00a0cava\u00a0en\u00a0Espa\u00f1a. Es el m\u00e9todo m\u00e1s caro, m\u00e1s tardado y m\u00e1s reconocido para hacer un vino de excelente calidad. Es el que tiene m\u00e1s sabor y es m\u00e1s natural Produce burbujas m\u00e1s peque\u00f1as Tiene un sabor [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":10277,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-10275","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-sin-categoria"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/templura.com\/tienda\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10275","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/templura.com\/tienda\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/templura.com\/tienda\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/templura.com\/tienda\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/templura.com\/tienda\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=10275"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/templura.com\/tienda\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10275\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":10279,"href":"https:\/\/templura.com\/tienda\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10275\/revisions\/10279"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/templura.com\/tienda\/wp-json\/wp\/v2\/media\/10277"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/templura.com\/tienda\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=10275"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/templura.com\/tienda\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=10275"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/templura.com\/tienda\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=10275"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}