{"id":10573,"date":"2017-06-27T10:56:52","date_gmt":"2017-06-27T13:56:52","guid":{"rendered":"https:\/\/templura.com\/tienda\/?p=10573"},"modified":"2021-06-09T15:14:41","modified_gmt":"2021-06-09T18:14:41","slug":"como-curar-una-plancha-de-hierro","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/templura.com\/tienda\/como-curar-una-plancha-de-hierro\/","title":{"rendered":"C\u00f3mo curar una plancha de hierro"},"content":{"rendered":"<p><strong>Las planchas o biferas de hierro,<\/strong> esas pesadas de fundici\u00f3n, <strong>\u00a0<\/strong>pueden alcanzar alt\u00edsimas temperaturas\u00a0y permanecer inalterables. Por eso son ideales para la preparaci\u00f3n de alimentos que requieren este tipo de cocci\u00f3n.<\/p>\n<p>Para asegurarnos que no resulte t\u00f3xica y dure muchos a\u00f1os es necesario curarlas.<\/p>\n<p>Para el curado de la bifera de hierro, seguimos estos simples pasos:<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-9509 alignleft\" src=\"https:\/\/templura.com\/tienda\/wp-content\/uploads\/2015\/07\/bifera-1-hornalla-300x200.jpg\" alt=\"Bifera de hierro\" width=\"310\" height=\"206\" \/><\/p>\n<ul>\n<li>Calentar la bifera directamente sobre la hornalla durante unos minutos a fuego fuerte<\/li>\n<li>Cubrir la superficie con una fina pel\u00edcula de aceite y dejar que se vaya consumiendo<\/li>\n<li>Retirar del fuego y con un papel absorbente quitar los excedentes<\/li>\n<li>Colocar sal gruesa en la bifera, desparramar la sal por toda la chapa, frotar y limpiar<\/li>\n<li>Agregar nuevamente aceite y cocinar cebollas picadas, luego tirar esta cocci\u00f3n<\/li>\n<\/ul>\n<p>Esto servir\u00e1 para curar de impurezas el metal. La bifera ya est\u00e1 lista para disfrutar.<\/p>\n<p>Al terminar de usarlas, tambi\u00e9n hay que limpiarlas y guardarlas de una manera especial ya que, si simplemente las lavamos como cualquier otro implemento,\u00a0se nos pueden oxidar.<\/p>\n<p>Para ello, \u00a0luego de su uso, primero hay que dejar que se enfr\u00ede la chapa, lavar y secar.<\/p>\n<p>Se recomienda calentar la plancha para quitarle toda la humedad, una vez fr\u00eda, untar unas gotas aceite para lubricarla y pasarle un papel absorbente para retirar el exceso de aceite. As\u00ed nos quedara lista para su siguiente uso.<\/p>\n<p>Quer\u00e9s tener tu bifera de hierro? Pod\u00e9s ver las que ofrecemos en estos links:<em><strong> bifera para cocinar sobre hornallas<\/strong><\/em> y <em><strong>bifera para la parrilla<\/strong><\/em>. Vienen en diferentes tama\u00f1os y se puede grabar tu marca y podemos preparar un regalo completo con productos para cocinar. Pod\u00e9s ver nuestra propuesta desde aca:<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-medium wp-image-10579\" src=\"https:\/\/templura.com\/tienda\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/ver-regalos-300x53.png\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"53\" \/><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Las planchas o biferas de hierro, esas pesadas de fundici\u00f3n, \u00a0pueden alcanzar alt\u00edsimas temperaturas\u00a0y permanecer inalterables. Por eso son ideales para la preparaci\u00f3n de alimentos que requieren este tipo de cocci\u00f3n. Para asegurarnos que no resulte t\u00f3xica y dure muchos a\u00f1os es necesario curarlas. Para el curado de la bifera de hierro, seguimos estos simples [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"categories":[118,119],"tags":[],"class_list":["post-10573","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-articulos","category-consejos"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/templura.com\/tienda\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10573","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/templura.com\/tienda\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/templura.com\/tienda\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/templura.com\/tienda\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/templura.com\/tienda\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=10573"}],"version-history":[{"count":11,"href":"https:\/\/templura.com\/tienda\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10573\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":14532,"href":"https:\/\/templura.com\/tienda\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10573\/revisions\/14532"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/templura.com\/tienda\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=10573"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/templura.com\/tienda\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=10573"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/templura.com\/tienda\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=10573"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}