{"id":258,"date":"2011-08-23T14:29:18","date_gmt":"2011-08-23T14:29:18","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.www.templura.com\/2011\/08\/23\/pasta-con-coliflor-y-anchoas\/"},"modified":"2015-08-10T03:04:46","modified_gmt":"2015-08-10T03:04:46","slug":"pasta-con-coliflor-y-anchoas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/templura.com\/tienda\/pasta-con-coliflor-y-anchoas\/","title":{"rendered":"Pasta con coliflor y anchoas"},"content":{"rendered":"<p>Ingredientes para 4 porciones:<\/p>\n<ul>\n<li>300 grs. de pasta seca: mostacholes, penne rigatti<\/li>\n<li>400 grs. de coliflor<\/li>\n<li>6 filetes de anchoas en sal y aceite<\/li>\n<li>4 cuharadas de pan rallado<\/li>\n<li>4 cucharadas de aceite de oliva extra virgen<\/li>\n<li>3 cucharadas de perejil picado<\/li>\n<li>una vuelta de molinillo de pimienta fresca<\/li>\n<\/ul>\n<p>Preparaci\u00f3n:<\/p>\n<ol>\n<li>cocinar en abundante agua hirviendo y con sal gruesa, la coliflor separada en ramitos. cuando retome el hervor agregar la plasta y cocinar al dente<\/li>\n<li>en una sart\u00e9n honda calentar el aceite, agregar las anchoas y limpias y desaladas y deshacerlas con un tenedor. \u00a0Agregar el pan rallado y dejarlo dorar ligeramente.<\/li>\n<li>colar la pasta, reservando el agua de cocci\u00f3n. saltear la pasta con la preparaci\u00f3n de la sart\u00e9n y agregar un cuchar\u00f3n de agua de la cocci\u00f3n de la pasta.<\/li>\n<li>espolvorear con perejil picado y un toque de la pimienta reci\u00e9n molida.<\/li>\n<\/ol>\n<p>Una variante muy atractiva de esta receta es usar br\u00f3coli en lugar de coliflor y at\u00fan en lugar de anchoas.<\/p>\n<p>Una agradecimiento especial a Pelusa Molina del\u00a0<a href=\"http:\/\/www.pelusamolina.com.ar\">Taller de Cocina Emmy de Molina<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingredientes para 4 porciones: 300 grs. de pasta seca: mostacholes, penne rigatti 400 grs. de coliflor 6 filetes de anchoas en sal y aceite 4 cuharadas de pan rallado 4 cucharadas de aceite de oliva extra virgen 3 cucharadas de perejil picado una vuelta de molinillo de pimienta fresca Preparaci\u00f3n: cocinar en abundante agua hirviendo [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"categories":[117],"tags":[],"class_list":["post-258","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-recetas-saladas"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/templura.com\/tienda\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/258","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/templura.com\/tienda\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/templura.com\/tienda\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/templura.com\/tienda\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/templura.com\/tienda\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=258"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/templura.com\/tienda\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/258\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/templura.com\/tienda\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=258"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/templura.com\/tienda\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=258"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/templura.com\/tienda\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=258"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}