{"id":350,"date":"2013-05-20T22:15:38","date_gmt":"2013-05-20T22:15:38","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.www.templura.com\/?p=350"},"modified":"2015-08-10T02:46:04","modified_gmt":"2015-08-10T02:46:04","slug":"pan-de-queso-el-tradicional-cougere","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/templura.com\/tienda\/pan-de-queso-el-tradicional-cougere\/","title":{"rendered":"Pan de queso, el tradicional Cougere"},"content":{"rendered":"<p>Para 6 porciones<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Ingredientes:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>250 grs. de harina<\/li>\n<li>300 cc. de agua<\/li>\n<li>200 grs. de queso Gruyere<\/li>\n<li>160 grs. de manteca<\/li>\n<li>5 huevos<\/li>\n<li>1 huevo para pintar<\/li>\n<\/ul>\n<p>Para acompa\u00f1ar<\/p>\n<ul>\n<li>Mesclum (hojas verdes crudas y bien lavadas)<\/li>\n<li>corazones de alcaucil al natural<\/li>\n<li>nueces<\/li>\n<li>vinagreta<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Preparaci\u00f3n:<\/strong><br \/>\nCortar el gruyere en peque\u00f1os cubos. Hervir el agua con una pizca de sal y 120 grs. de manteca. Agregar de una sola vez la harina y mezclar. Mantener al fuego revolviendo hasta que la masa seque. Retirar del fuego y entibiar.<br \/>\nAgregar los huevos de a 1 por vez y el resto de la manteca en trocitos. Luego el queso y unir muy bien.<br \/>\nEnmantecar generosamente un placa para horno. Disponer la pasta en forma de corona haciendo con la cuchara peque\u00f1os remolinos unos junto a los otros. Pintar con la yema de huevo batida y llevar a horno a 180\u00b0 durante 30 minutos. Luego dejarlo reposar por casi una hora con la puerta del horno entreabierta y servir con una ensalada con mesclum, alcauciles y aderezada con vinagreta. Se sugiere acompa\u00f1ar con un malbec.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Para 6 porciones &nbsp; Ingredientes: 250 grs. de harina 300 cc. de agua 200 grs. de queso Gruyere 160 grs. de manteca 5 huevos 1 huevo para pintar Para acompa\u00f1ar Mesclum (hojas verdes crudas y bien lavadas) corazones de alcaucil al natural nueces vinagreta Preparaci\u00f3n: Cortar el gruyere en peque\u00f1os cubos. Hervir el agua con [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"categories":[117],"tags":[],"class_list":["post-350","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-recetas-saladas"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/templura.com\/tienda\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/350","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/templura.com\/tienda\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/templura.com\/tienda\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/templura.com\/tienda\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/templura.com\/tienda\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=350"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/templura.com\/tienda\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/350\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/templura.com\/tienda\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=350"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/templura.com\/tienda\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=350"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/templura.com\/tienda\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=350"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}