El maridaje de las cervezas respecto de las comidas es un aspecto muy importante a la hora de elegir cu\u00e1l acompa\u00f1ar\u00e1 nuestros platos.<\/p>\n
Aqu\u00ed les dejamos algunos ejemplos.<\/p>\n
Cervezas tipo Lager<\/strong>: combinan muy bien con pescados ahumados, carnes de cordero de cierta edad, carnes de cerdo, entradas, quesos nuevos y frescos, sushi (cerveza tipo Pilsen).<\/p>\n Cervezas tipo Ale<\/strong>: combinan con las ensaladas ali\u00f1adas con mostaza o con vinagres fuertes o con ali\u00f1os agridulces o picantes (India o Pale Ale), postres realizados con chocolates (Stout), ensaladas que contienen quesos de cabra, a veces perfumadas con albahaca, quesos de vaca a\u00f1ejos, gouda y parmesano (Stout), queso cheddar (India Pale Ale) y quesos azules, carnes a la parrilla.<\/p>\n Y para acertar con los maridajes…<\/p>\n – Los escabeches, por la acidez del vinagre. Perfectos con cervezas ligeras y de mayor cuerpo<\/strong>. <\/p>\n El maridaje de las cervezas respecto de las comidas es un aspecto muy importante a la hora de elegir cu\u00e1l acompa\u00f1ar\u00e1 nuestros platos. Aqu\u00ed les dejamos algunos ejemplos. Cervezas tipo Lager: combinan muy bien con pescados ahumados, carnes de cordero de cierta edad, carnes de cerdo, entradas, quesos nuevos y frescos, sushi (cerveza tipo Pilsen). […]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"categories":[118],"tags":[],"class_list":["post-367","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-articulos"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/templura.com\/tienda\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/367","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/templura.com\/tienda\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/templura.com\/tienda\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/templura.com\/tienda\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/templura.com\/tienda\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=367"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/templura.com\/tienda\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/367\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":8771,"href":"https:\/\/templura.com\/tienda\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/367\/revisions\/8771"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/templura.com\/tienda\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=367"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/templura.com\/tienda\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=367"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/templura.com\/tienda\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=367"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\n– Comidas con las salsas agridulces (cocina oriental). Cervezas ligeras.<\/strong>
\n– Muy especiadas (cocina mexicana). Ligeras y frescas.<\/strong>
\n– Los platos en los que abunda el tomate, por la acidez del tomate. Ligeras.<\/strong>
\n– Los picantes, o lo platos especiados con piment\u00f3n y ajo. La cerveza aguanta la agresi\u00f3n de estos aderezos. Cervezas ligeras.<\/strong>
\n– Las mostazas. Cervezas de gusto suave y sabor m\u00e1s intenso.<\/strong>
\n– Los ahumados y marinados. Encuentran en las cervezas ligeras y de mayor cuerpo<\/strong> el contrapunto perfecto.
\n– Las verduras amargas y \u00e1cidas (esp\u00e1rragos, alcachofas, calabacines…). Cervezas de sabor intenso.<\/strong>
\n– Todas las ensaladas, tanto las aderezadas con vinagre como las amargas y especiadas. Cervezas ligeras y de cuerpo medio<\/strong>.
\n– Los platos grasos en general, porque la cerveza \u00ablimpia\u00bb la boca. Mejor con las cervezas claras y ligeras.<\/strong>
\n– Las carnes a la brasa. Cervezas de cuerpo medio.<\/strong>
\n– Los embutidos cocidos y ahumados.\u00a0Cervezas de cuerpo medio y arom\u00e1ticas.<\/strong>
\n– Con preparaciones que lleven chocolate, por los aromas persistentes que no soportan el exceso de alcohol. Con cervezas frescas y suaves.<\/strong>
\n– Platos en los que se sirva el huevo con la yema l\u00edquida. Cervezas ligeras y suaves.<\/strong>
\n– Pescados azules, por la fuerza del sabor y la grasa. Cervezas de amargor suave.<\/strong><\/p>\nProductos Relacionados<\/h3>\n