En las g\u00f3ndolas del supermercado usted se encontrar\u00e1 con una variedad de yerbas m\u00e1s amplia de la esperada. \u00bfQu\u00e9 diferencias hay? La tarea no es tan sencilla a la hora comprar. Aqu\u00ed, algunas alternativas:<\/p>\n
Yerba Mate Elaborada o Yerba Mate Elaborada con Palo:<\/strong> es la yerba que contiene no menos del 65% de hojas desecadas, rotas o pulverizadas y no m\u00e1s del 35% de palo grosera y finamente triturado, astillas y fibras del palo. Es una yerba suave que trae las hojitas y palitos blancos. Gracias a esto, es m\u00e1s f\u00e1cil saber cu\u00e1ndo hay que cambiarla (cuando todos los palitos blancos salen a flote). Es el tipo de yerba m\u00e1s consumido en Argentina y combina mejor con los sabores dulces, como la pasteler\u00eda europea.<\/p>\n Yerba Mate Elaborada Despalada o Despalillada:<\/strong> es la yerba que contiene no menos del 90% de hojas desecadas, rotas o pulverizadas y no m\u00e1s del 10% de palo grosera o finamente triturado, astillas y fibras del mismo. En mayor parte se produce en Brasil y en Uruguay, y en menor parte en Argentina. La diferencia est\u00e1 en que casi no trae palos, solo las hojitas, que son cortadas m\u00e1s finamente. Es m\u00e1s fuerte y se lava menos. El maridaje perfecto se da con los sabores salados: tabla de quesos y fiambres, pizza, s\u00e1ndwiches de salm\u00f3n ahumado con crema y ciboulette, etc. La chipa y otros bocadillos m\u00e1s grasosos van mejor con una yerba de mayor estructura, en las que los taninos ayudan a limpiar la grasa del paladar.<\/p>\n Yerba org\u00e1nica:<\/strong> es la variedad que est\u00e1 empezando a marcar tendencia. Es m\u00e1s dulce, tiene m\u00e1s amino\u00e1cidos, vitaminas y minerales que la que consumimos cada d\u00eda en Argentina. Es antioxidante, t\u00f3nica, diur\u00e9tica, aperitiva, antirreum\u00e1tica y adelgazante. Desde el momento de su plantaci\u00f3n hasta su procesamiento, no se expone a insecticidas, plaguicidas o agrot\u00f3xicos ni se ve expuesta a m\u00e9todos o agregados artificiales. Muchas veces se utilizan ovejas para controlar yuyos indeseados en sustituci\u00f3n de herbicidas. Asimismo, el estacionamiento es 100% natural sin usar c\u00e1maras artificiales. Los envases son elaborados con papel reciclable y tintas al agua. Cuesta encontrarla en los supermercados porque no hay volumen de producci\u00f3n suficiente en el mercado nacional para que se distribuya masivamente. La principal diferencia con las yerbas industrializadas es la ausencia de acidez, adem\u00e1s de tener un sabor balanceado y delicado. Cae mucho menos \u00abpesada\u00bb.<\/p>\n Yerba mate tostada:<\/strong> es la yerba mate elaborada sometida posteriormente a un proceso de tostaci\u00f3n.<\/p>\n Yerba Soluble, Mate Instant\u00e1neo, Extracto de Mate en Polvo, Concentrado de Mate:<\/strong> Es el producto en polvo resultante de la deshidrataci\u00f3n de los extractos acuosos de la yerba.<\/p>\n Yerba mate compuesta:<\/strong> sirve mayoritariamente para hacer mate dulce (con az\u00facar), ya que se le han agregado sabores, como lim\u00f3n, caf\u00e9, pomelo, naranja, yerbas serranas, etc. El mate con hierbas arom\u00e1ticas va perfecto con torta de manzana y las tostadas con queso y romero son ideales para una infusi\u00f3n con pomelo o naranja.<\/p>\n Yerbas funcionales:<\/strong> adem\u00e1s de su poder saludable per se, contienen ingredientes que otorgan m\u00e1s beneficios, como mejorar la funci\u00f3n intestinal, ayudar en el descenso de peso, colaborar en la reducci\u00f3n del colesterol, optimizar la salud digestiva y brindar efecto sedante. Incluso hasta se descubri\u00f3 que una especie que pertenece al mismo g\u00e9nero bot\u00e1nico que la yerba que todos conocemos, denominada Ilex dumosa, casi no tiene contenido de mate\u00edna. Una yerba con menor contenido de mate\u00edna se inserta en una tendencia mundial que consiste en ofrecer a los consumidores de infusiones la opci\u00f3n de bebidas con menor contenido de xantinas, como la cafe\u00edna por ejemplo. Esto no dificultar\u00eda conciliar el sue\u00f1o. Los coquitos frescos son excelentes para una yerba energizante con guaran\u00e1.<\/p>\n Las \u201cm\u00e1s nuevas\u201d: la Yerba Mate Elaborada con Palo con Bajo Contenido de Polvo<\/strong> y la Yerba Mate Elaborada con Palo para Terer\u00e9<\/strong> (mate fr\u00edo) fueron las \u00faltimas dos incorporaciones al C\u00f3digo Alimentario Argentino en febrero de este a\u00f1o.<\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n En las g\u00f3ndolas del supermercado usted se encontrar\u00e1 con una variedad de yerbas m\u00e1s amplia de la esperada. \u00bfQu\u00e9 diferencias hay? La tarea no es tan sencilla a la hora comprar. Aqu\u00ed, algunas alternativas: Yerba Mate Elaborada o Yerba Mate Elaborada con Palo: es la yerba que contiene no menos del 65% de hojas desecadas, […]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"categories":[118,132],"tags":[],"class_list":["post-7635","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-articulos","category-regalos-con-mate"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/templura.com\/tienda\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7635","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/templura.com\/tienda\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/templura.com\/tienda\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/templura.com\/tienda\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/templura.com\/tienda\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7635"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/templura.com\/tienda\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7635\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/templura.com\/tienda\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7635"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/templura.com\/tienda\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7635"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/templura.com\/tienda\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7635"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}Productos Relacionados<\/h3>\n