{"id":8005,"date":"2014-06-29T20:00:20","date_gmt":"2014-06-29T20:00:20","guid":{"rendered":"https:\/\/templura.com\/tienda\/?p=8005"},"modified":"2015-08-10T02:41:42","modified_gmt":"2015-08-10T02:41:42","slug":"mozzarella-fresca-in-carrozza","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/templura.com\/tienda\/mozzarella-fresca-in-carrozza\/","title":{"rendered":"Mozzarella Fresca in Carrozza"},"content":{"rendered":"<p>(Para 4 Personas)<\/p>\n<p>Ingredientes:<\/p>\n<ul>\n<li>2 Polpettas de Mozzarella fresca \u201cGranja Arrivata\u201d<\/li>\n<li>2 Huevos<\/li>\n<li>Leche<\/li>\n<li>16 Rebanadas de pan (en lo posible Pan de Campo de 2 o 3 dias)<\/li>\n<\/ul>\n<p>Preparaci\u00f3n:<\/p>\n<p>La mozzarella a usar debe ser extra\u00edda del l\u00edquido y mantenerla en fr\u00edo por lo menos 24 horas antes de iniciar la preparaci\u00f3n.<br \/>\nCortar la mozzarella en fetas de 1 cm de espesor. Cortar el pan del mismo espesor y misma forma que la mozzarella, recortando los bordes del mismo.<br \/>\nColocar una feta de mozzarella entre dos de pan y pasar por harina. Batir los huevos con una pizca de sal y media taza de leche. Sumergir las porciones en el huevo batido, tratando que quede bien impregnado.<br \/>\nCalentar en una sart\u00e9n de hierro el aceite de oliva. Fre\u00edr cada porci\u00f3n en el aceite caliente hasta que est\u00e9n bien dorados.<br \/>\nLuego que se doren de ambos lados, sacar y secar en papel absorvente. Servir bien caliente.<\/p>\n<p>Nota: Pasar por harina tambi\u00e9n cada lado de la porci\u00f3n para sellar y que la mozzarella no salga por los costados.<\/p>\n<p>Este plato, tambi\u00e9n podemos prepararlo con pr\u00f3vola ahumada, reemplazando la mozzarella.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>(Para 4 Personas) Ingredientes: 2 Polpettas de Mozzarella fresca \u201cGranja Arrivata\u201d 2 Huevos Leche 16 Rebanadas de pan (en lo posible Pan de Campo de 2 o 3 dias) Preparaci\u00f3n: La mozzarella a usar debe ser extra\u00edda del l\u00edquido y mantenerla en fr\u00edo por lo menos 24 horas antes de iniciar la preparaci\u00f3n. Cortar la [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"categories":[117],"tags":[],"class_list":["post-8005","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-recetas-saladas"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/templura.com\/tienda\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8005","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/templura.com\/tienda\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/templura.com\/tienda\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/templura.com\/tienda\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/templura.com\/tienda\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8005"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/templura.com\/tienda\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8005\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":8006,"href":"https:\/\/templura.com\/tienda\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8005\/revisions\/8006"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/templura.com\/tienda\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8005"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/templura.com\/tienda\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8005"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/templura.com\/tienda\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8005"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}