{"id":8157,"date":"2014-07-02T01:34:20","date_gmt":"2014-07-02T01:34:20","guid":{"rendered":"https:\/\/templura.com\/tienda\/?p=8157"},"modified":"2015-08-10T02:35:48","modified_gmt":"2015-08-10T02:35:48","slug":"mousse-de-palta-y-queso-azul","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/templura.com\/tienda\/mousse-de-palta-y-queso-azul\/","title":{"rendered":"Mousse de palta y Queso Azul"},"content":{"rendered":"<p>Ingredientes:<\/p>\n<ul>\n<li>2 <strong>paltas<\/strong> medianas maduras<\/li>\n<li>100 gr. de <strong>queso azul<\/strong><\/li>\n<li>3 sobres de gelatina sin sabor<\/li>\n<li>\u00bd vaso de jerez<\/li>\n<li>jugo de \u00bd lim\u00f3n<\/li>\n<li>200 c3. de crema de leche<\/li>\n<li>1 taza de apio picado<\/li>\n<li>4 cucharadas de nueces picada<\/li>\n<li>\u00bd taza de mayonesa<\/li>\n<li>sal y pimienta<\/li>\n<\/ul>\n<p>Preparaci\u00f3n:<\/p>\n<p>Abrir las paltas por la mitad, extraerles la pulpa y reducirlas a pur\u00e9. Rociarlo con jugo de lim\u00f3n y mezclar. Diluir la gelatina en polvo en el jerez y el jugo de lim\u00f3n y disolver sobre fuego suave revolviendo siempre, hasta punto jarabe.<br \/>\nAgregar al pur\u00e9 de paltas, el apio y nueces picadas, queso azul pisado, la mayonesa y la crema ligeramente batida. Condimentar. Agregar la gelatina, mezclar bien y verter en un molde humedecido. Llevar hasta la heladera hasta que este firme.<br \/>\nPasar el molde por agua caliente y desmoldar.<br \/>\nServir sola o acompa\u00f1ada por fiambres.<\/p>\n<p>Chef: Pelusa Molina- directora de Escuela de Cocina \u201cEmmy de Molina\u201d<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingredientes: 2 paltas medianas maduras 100 gr. de queso azul 3 sobres de gelatina sin sabor \u00bd vaso de jerez jugo de \u00bd lim\u00f3n 200 c3. de crema de leche 1 taza de apio picado 4 cucharadas de nueces picada \u00bd taza de mayonesa sal y pimienta Preparaci\u00f3n: Abrir las paltas por la mitad, extraerles [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"categories":[117],"tags":[],"class_list":["post-8157","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-recetas-saladas"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/templura.com\/tienda\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8157","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/templura.com\/tienda\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/templura.com\/tienda\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/templura.com\/tienda\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/templura.com\/tienda\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8157"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/templura.com\/tienda\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8157\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":8158,"href":"https:\/\/templura.com\/tienda\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8157\/revisions\/8158"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/templura.com\/tienda\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8157"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/templura.com\/tienda\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8157"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/templura.com\/tienda\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8157"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}