{"id":8178,"date":"2014-07-02T02:32:13","date_gmt":"2014-07-02T02:32:13","guid":{"rendered":"https:\/\/templura.com\/tienda\/?p=8178"},"modified":"2015-08-10T02:34:27","modified_gmt":"2015-08-10T02:34:27","slug":"cheesecake-marmolado","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/templura.com\/tienda\/cheesecake-marmolado\/","title":{"rendered":"Cheesecake marmolado"},"content":{"rendered":"<p>Ingredientes:<\/p>\n<p>Base de galletitas<\/p>\n<ul>\n<li>Galletitas de chocolate 250 gr.<\/li>\n<li>Az\u00facar 120 gr.<\/li>\n<li>Manteca derretida 120 gr.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Relleno<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Chocolate<\/strong> para taza 150 gr.<\/li>\n<li><strong>Queso crema<\/strong> 720 gr.<\/li>\n<li>Az\u00facar 250 gr.<\/li>\n<li>Esencia de vainilla 1 cditar<\/li>\n<li>Huevos 2<\/li>\n<\/ul>\n<p>Salsa de frutos rojos<\/p>\n<ul>\n<li>Jugo de naranjas 1,5 lt.<\/li>\n<li>Az\u00facar 100 g<\/li>\n<li><strong>Frutos rojos<\/strong> 100 gr.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Procedimiento:<\/p>\n<p>Base de galletitas<br \/>\nColocar las galletitas en la procesadora, moler completamente hasta formar un polvo. Incorporar el az\u00facar y la manteca derretida. Trabajar hasta que se forme una pasta. Volcar la pasta sobre la base de un molde desmontable de 22 cm de di\u00e1metro, con la base previamente tapizada con papel parafinado. Emparejar la pasta de manera que la base quede completamente cubierta. Cocinar durante 10 minutos, en horno precalentado en 180\u00ba C. Retirar del horno y reservar.<\/p>\n<p>Relleno<br \/>\nFundir a ba\u00f1o de mar\u00eda el chocolate, reservar tibio. Trabajar juntos el queso crema con el az\u00facar hasta que se forme una pasta homog\u00e9nea. Perfumar con la esencia. Incorporar de a uno los huevos. Separar una taza de \u00e9ste batido y mezclarlo con el chocolate reservado. Volcar la preparaci\u00f3n de queso de color crema sobre la base de galletitas cocida. Luego, ir colocando con cuidado, cucharadas de la mezcla chocolatada. Con la cuchara, formar el marmolado moviendo suavemente la mezcla de los dos colores.<br \/>\nCocinar en horno precalentado en 170\u00ba C durante 25 minutos, hasta que la preparaci\u00f3n est\u00e9 firme.Dejar enfriar dentro del horno apagado. Retirar del horno, y llevar a la heladera durante unas horas, hasta que se enfr\u00ede completamente.<\/p>\n<p>Salsa de frutos rojos<br \/>\nMezclar dentro de una cacerolita el jugo de naranjas, el az\u00facar y los frutos rojos. Llevar al fuego moderado durante 10 minutos para reducir la mezcla hasta que se concentre a punto de salsa.<\/p>\n<p>Servir el cheesecake con la salsa, y decorar con hojas de menta fresca.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingredientes: Base de galletitas Galletitas de chocolate 250 gr. Az\u00facar 120 gr. Manteca derretida 120 gr. Relleno Chocolate para taza 150 gr. Queso crema 720 gr. Az\u00facar 250 gr. Esencia de vainilla 1 cditar Huevos 2 Salsa de frutos rojos Jugo de naranjas 1,5 lt. Az\u00facar 100 g Frutos rojos 100 gr. Procedimiento: Base de [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"categories":[126],"tags":[],"class_list":["post-8178","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-recetas-dulces"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/templura.com\/tienda\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8178","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/templura.com\/tienda\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/templura.com\/tienda\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/templura.com\/tienda\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/templura.com\/tienda\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8178"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/templura.com\/tienda\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8178\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":8179,"href":"https:\/\/templura.com\/tienda\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8178\/revisions\/8179"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/templura.com\/tienda\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8178"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/templura.com\/tienda\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8178"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/templura.com\/tienda\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8178"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}