{"id":8180,"date":"2014-07-02T02:35:54","date_gmt":"2014-07-02T02:35:54","guid":{"rendered":"https:\/\/templura.com\/tienda\/?p=8180"},"modified":"2015-08-10T02:34:20","modified_gmt":"2015-08-10T02:34:20","slug":"lomo-de-ciervo-con-salsa-de-hongos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/templura.com\/tienda\/lomo-de-ciervo-con-salsa-de-hongos\/","title":{"rendered":"Lomo de ciervo con salsa de hongos"},"content":{"rendered":"<p>Ingredientes:<\/p>\n<ul>\n<li>\u00bd Kg. de <strong>lomo de ciervo<\/strong><\/li>\n<li>Cebolla<\/li>\n<li>Zanahoria<\/li>\n<li>Puerro<\/li>\n<li>Hongos<\/li>\n<li>Vino Tinto<\/li>\n<li>Vinagre de cava<\/li>\n<li>Aceite de oliva<\/li>\n<li>Sal<\/li>\n<li>Pimienta<\/li>\n<\/ul>\n<p>Preparaci\u00f3n:<\/p>\n<p>Limpiamos el lomo de pellejos y tendones, lo atamos con una cuerda y lo dejamos macerar en vino tinto con vinagre de cava, junto con las verduras, durante aproximadamente tres d\u00edas.<br \/>\nPonemos a calentar una bandeja de horno con un poco de aceite. Salpimentamos el lomo y lo doramos por todo su exterior. A continuaci\u00f3n lo introducimos en el horno ocho o diez minutos aproximadamente, de forma que quede sangrante.<br \/>\nPara la salsa, desgrasaremos la bandeja y saltearemos unos hongos, a\u00f1adiendo parte del vino de la maceraci\u00f3n.<br \/>\nCortaremos seguidamente el lomo en rodajas disponi\u00e9ndolo en el plato alrededor de los hongos y salte\u00e1ndolo todo para terminar.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingredientes: \u00bd Kg. de lomo de ciervo Cebolla Zanahoria Puerro Hongos Vino Tinto Vinagre de cava Aceite de oliva Sal Pimienta Preparaci\u00f3n: Limpiamos el lomo de pellejos y tendones, lo atamos con una cuerda y lo dejamos macerar en vino tinto con vinagre de cava, junto con las verduras, durante aproximadamente tres d\u00edas. Ponemos a [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"categories":[117],"tags":[],"class_list":["post-8180","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-recetas-saladas"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/templura.com\/tienda\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8180","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/templura.com\/tienda\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/templura.com\/tienda\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/templura.com\/tienda\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/templura.com\/tienda\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8180"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/templura.com\/tienda\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8180\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":8181,"href":"https:\/\/templura.com\/tienda\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8180\/revisions\/8181"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/templura.com\/tienda\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8180"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/templura.com\/tienda\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8180"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/templura.com\/tienda\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8180"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}