La cerveza, compañera perfecta de toda picada, muchas veces se convierte en un problema si no tiene el frío perfecto. La realidad es que muchas veces nos ocurre de recibir gente en casa, mirar el frezzer y no encontrar la manera de acomodar las botellas; como así también llegamos a casa de otro con una cerveza de regalo pero claramente no está con la temperatura adecuada para abrirla de inmediato y el dueño de casa insiste en servirla como forma de cortesía.
Aquí van algunos tips o consejos para poder aprovechar al máximo el tiempo disponible y hacer que esa cerveza se pueda disfrutar con un rápido procedimiento de enfriado:
Una opción, es meter las botellas en algún barril con agua y agregarle hielo y sal. El cloruro de sodio hace descender rápidamente la temperatura del agua acelerando el derretimiento del hielo.
Otra opción es envolver la botella en papel de cocina previamente humedecido y meterla en el frezzer envuelta durante 15 minutos, lo que permitirá un enfriado mucho más rápido que si se metiese la botella sola.
Una opción mucho menos convencional es la de utilizar spray de aire comprimido, los de limpieza. Se pone de cabeza el spray y se rocía la botella de lado a lado. Esto debe hacerse muy rápidamente para que la botella no se congele, dado que el gas a presión suele estar a una temperatura bajo cero y puede congelar la zona sobre la que se esparza.
Por último cabe desatacar que existen geles para botellas, que se mantienen frisadas para tener listas al momento de servir una cerveza. Estos geles envuelven la botella permitiendo mantenerla en una baja temperatura.
Siempre es bueno tener a mano estos consejos, puesto que nos salvarán de una comida frustrada por la bebida y nos harán quedar maravillosamente bien a la hora de presentar la cerveza de regalo con el tip típico de un especialista en la materia.
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