por templura | Ago 30, 2009 | Recetas Saladas
Con esta receta se logran 4 pizzas Ingredientes: Harina 0000: 600 g Agua: 360 cc Levadura Fresca 50 g Sal: 1 Cucharadita Aceite: 1 Cucharada Preparación: Colocamos en un recipiente la harina. Disolvemos la sal en el agua y la agregamos junto con el aceite, en la...
por templura | Ago 30, 2009 | Recetas Saladas
A la masa de pizza que le sugerimos en esta receta básica, deberia agregarle los siguientes ingredientes: Tomates frescos en rodajas 150 grs. de rodajas de salame tirolés o holstein 220 grs. de rodajas de queso mozzarella con ajo y finas hierbas Queso sbrinz o...
por templura | Ago 30, 2009 | Recetas Saladas
Se trata de la famosa pizza de los colores de la bandera italiana. Se dice que un “pizzaoili” de Nápoles la creó en honor de la Reina Margarita de Saboya. A la masa de pizza que le sugerimos en esta receta básica, deberia agregarle los siguientes ingredientes: 850 grs...
por templura | Ago 30, 2009 | Consejos, Recetas Saladas
Para los que les gusta la masa crujiente como a mí, el secreto es calentar la pizzera en horno bien fuerte con muy poco aceite, cuando este bien caliente, recién colocar la pizza sin el relleno todavía y dejarla 5 minutos aproximadamente dentro del horno. Se retira...
por templura | Ago 30, 2009 | Artículos
La difusión de los quesos de leche de cabra, al menos en Argentina, no se ha acercado a la de los quesos de vaca, muy diferente a lo que sucede en países de Europa, donde la quesería de granjas de tipo familiar se ha dedicado a su fabricación desde hace muchísimos...
