Si lo desea puede comprar los Fetuccine de Espinacas, el Paté de Hongos, la Panceta ahumada y el queso Sardo Estacionado o Sbrinz en www.www.templura.com
Ingredientes
500 grs. de Fetuccine de Espinacas
1 cebolla grande
200 grs de champignones frescos
2 cucharadas de paté de hongos
Manteca cantidad necesaria
200 grs de queso sardo estacionado o sbrinz
250 grs. de queso crema
2 huevos
6 hojitas de salvia fresca
Sal y pimienta negra en grano molida en el momento
Preparación
Hervir las pastas a gusto
Picar una cebolla en fina brunoise y cortar los champignones en pequeñas fetas
Rehogar la cebolla hasta que esté transparente en la manteca, luego subir el fuego y cocinar los hongos, durante 5 minutos de manera que queden crocantes.
Agregar el queso crema, el sardo rallado, 2 huevos, 6 hojitas de salvia, sal y pimienta.
Mezclar la salsa con los fetuccine ya cocidos y gratinar durante 15 minutos en horno fuerte.
